Isbarer

Kan du huske dengang man bare skulle ned og have en iskage? Nu har alle kvarterer deres egne isbarer med frisk og hjemmelavet italiensk gourmet-gelato rørt helt fra bundenpå øko-mælk og årstidens bedste råvarer. Ædegildet med Frisko-kugler hos Lydolphs på Strandvejen er blevet en anakronisme. Københavnerne vil have kvalitet frem for kvantitet og valfarter gerne byen tynd for at få den. Her er KBH ’s 10 isbar-favoritter.

KBH ELSKER

Siciliansk Is: Smagen af vulkan

Hos Siciliansk Is kommer rå­varerne direkte fra vulkanen Etnas frugtbare skråninger, og i dit bæger er det isen der går i udbrud. Nødde-specialistens pistacie excellerer, sorbetterne på mandarin og blodappelsin eksploderer i din mund. Siciliansk Is opererer ikke med kugler, men med størrelser, og en rund 20’er for det mindste bæger med tre slags i er både på smag, på pris og på variation byens bedste is-tilbud. På webben kan du hjemmefra for­berede dig på hvad dagens isdisk rummer. Prøv også den sicilianske granita, slush-icens sanselindrende storebror, og nik anerkendende af den både nuttede og biologisk nedbrydelige is-emballage udført i blomsterformet majs-plastik.
Siciliansk Is
Skydebanegade 3, Kbh V
Man-søn: 12-21

Bryggen 11: Laber fusions-is

Med sin placering lige ud for Havnebadet kunne Bryggen 11 sælge regnbueis og stadig tjene boksen, men de fantasifulde is-fusionister sigter lykkeligvis i den stik modsatte retning. Her går eksperimenter og traditioner hånd i hånd når klassikerne piftes vellykket op med birkes, ingefær, kanel, chili, estragon eller basilikum samtidig med at den helt enkle chokoladeis er byens mest ambrosiske af slagsen. Du kan også få importøl og Lambrusco – som om du havde brug for andet til vandudsigten.
Bryggen 11
Islands Brygge 11, Kbh S
Søn-tor: 12-20
Fre-lør: 12-21
(åbningstiderne udvider sig med varmen)

Mama Che Gelato: Som Mama rørte den

De gør ikke meget væsen af sig nede i Nansensgade, men mama mia, sikken is! Mama Che Gelato drives af samme dansk-italienske familie som pizzeriaet overfor, og standarden kan snildt måle sig med iskremen i Støvlelandet. Udvalget er underspillet no-nonsense og supercremet, blot tanken om Mamas med grønne æbler får KBH’s knæ til at ekse! Afstanden til såvel Søerne som Ørstedsparken er optimal hvis man da overhovedet kommer længere end den tophyggelige skaterbane lige overfor isbaren.
Mama Che Gelato
Nansensgade 62, Kbh K
Man: lukket
Tir-lør: 12-21
Søn: 13-21
(sommerferielukket 6. juli - 3. august)

KBH ANBEFALER

Ismageriet: Retro på alfarvej

Roder du tilfældigvis rundt ude nær Tårnby, skal du død og pine forbi den pastelfarvede isbar hvor interiøret er 1950’er, men de kolde varer er oppe på beatet-varianter med ingredienser fra Amager Fælled og naboernes kolonihaver. Hyldeblomsten og rabarberen er berømt, kuglerne store og solide, og der trumfes med egen guf. Tjek dagens udvalg på sitet inden den forblæste dagsrejse til Ismageriets solrige terrasse hvor de lokale forståeligt flokkes tæt.
Ismageriet
Kongelundsvej 116, Kbh S
Søn-fre: 12-21
Lør: 11-22

Frederiksborggades Is: Hansens den bedste

Den gode gamle danske flødeis skal ikke glemmes inden det hele går op i fancy og herre-hjemmelavet gelato. Hjørnebutikken her holder det oldschool ved at være dedikeret til det fine retro-mærke Hansens Flødeis og føre det ganske sortimentet af traditionelle vaffelis med det hele, islagkager, isbøtter og naturligvis også de forrygende ispinde i deres designpris-belønnede emballage. Hansens isbåd er sandsynligvis verdens bedste iskage!
Frederiksborggades Is
Frederiksborggade 29, Kbh K
Man-søn: 12-22

Frost Factory: Syndig outsider

Få steder ligger de tømte is-bæg­re så tæt som Sankt Hans Torv, og mens lemmingerne skaber kødrand foran McParadis, vælger de gadekloge genboen hvor køen er kortere og smagen bedre. Som i moderbutikken ved Trianglen, er isen frisklavet italiensk og bliver for en ekstra klatskilling iblandet frugt, slik eller chokoladebarer på en særlig frostplade af granit. Ikke så gourmet-agtigt måske, men herlig syndigt i tråd med deres sorter som for eksempel babyblå After Eight og Apple Pie!
Frost Factory
Sankt Hans Torv 3, Kbh N
Nordre Frihavnsgade 2, Kbh Ø
Man-søn: 12-22

Rubber Duck Frozen Yoghurt: Fedtsvagt børnehit

Frossen yoghurt er muligvis ikke rigtig is, men who cares når nu den fedtfattige softice-udfordrer (0,4 %) insisterer på at smage af mere. Hos Rubber Duck er den økologisk og kommer i smagsvarianterne vanille og grøn te. Dertil vælges topping blandt frisk frugt, chokolader og nødder: Det er et stensikkert børnehit at sprinkle med Oreos eller Daim! Du kan også få din fro-yo som smoothie og købe funky badeænder.
Rubber Duck Frozen Yoghurt
Birkegade 1, Kbh N
Man-fre: 12-21
Lør-søn: 11-22

HUSK OGSÅ LIGE!

Der kan siges mange grimme ting om både ­Strøget og Frederiksberg Centeret, men Ben & Jerry’s-isbarerne er ikke nogle af dem! Amerikansk is med store klumper cookie-dej, cheesecake eller brownie er vulgært i bøtte-størrelse, men genialt når man bare smovser et par kugler.
Ben & Jerry’s
Østergade 4, Kbh K
Man-søn 10-21 (sommer)
Falkoner Allé 21, Frb
Man-fre: 10-19
Lør: 10-16

En tur i Frederiksberg Have fuldendes med Is á Bellas med karamelli­serede figner. Stilen er egen gelato med speciale i sukkerfri varianter baseret på rismælk der matcher både diabetikere, allergikere og veganere uden at komme helt til kort på smag og konsistens.
Is á Bella
Smallegade 40, Frb C
Man-søn: 12-19
(afhængigt af vejret)

Denne hæderkronede dessertbiks har udvidet med isbar der dagligt rører sin egen øko­logiske mælkeis. Ikke helt som de andre med specialiteter som vandmelon, stikkels­bær og (tadaa!) øl-is baseret på bornholmsk chokolade-stout. Og ismageren tager imod ønsker!
Frederiksberg Chokolade
Frederiksberg Allé 64, Frb C
Man-søn: 13-21